人気急上昇の「若波」から、純米吟醸の30BYの新酒生酒が入荷しました。

大規模な蔵の冷蔵設備改良工事が行われ、醸造場全体の温度管理が可能となったことで、酒質のより一層の向上に意を注ぐことができるようになりました。
透明感が増し、程良い味わいバランスに更に磨きがかかって、「若波」は大きなステップアップを果たしています。

フレッシュさとジューシーな旨味が煌くような素晴らしい新酒が出来上がりました。今季からはアルコール度数が15度に変更となり、設備投資や醸造技術研鑚の成果もあって、アルコール度数を下げても一層バランスよく軽やかな飲み心地の「若波」純米吟醸に仕上がっています。その進化をぜひお飲みになってお確かめください。