人気を集める「庭のうぐいす」の28BY新酒題第5弾、限定蔵出しの純米吟醸中汲みが最後に満を持して登場です。
今季からは酒質の安定を図るため、一度火入れとなりました。

搾ったばかりの純米吟醸酒のなかで、もっとも品質が安定している中取り（中汲み）部分を汲み出して瓶詰めした贅沢なお酒。
果実のような程よい含み香があり、口当たりはジューシーでやさしい米の甘みが膨らむようにノドをすり抜けていきます。存在感のある酸がキレ味を鮮やかなものにして後口を引き締め、フレッシュな香味が何とも魅力的なとても美味しいお酒が出来上がりました。