能登輪島の小さな酒蔵が丁寧に醸す、やさしい味わいのお酒「奥能登の白菊」。その27BY新酒第1弾が本醸造のしぼりたて、無濾過生原酒バージョンです。

こちらは搾った後に滓引きをした無濾過生原酒となります。アルコール度数は19度あり、豊かな甘味が広がるボリューミーな味わいがたまりません！
それでいてくどさや重さは感応せず、やわらかく舌に溶けこむように感じるのは、やはり「奥能登の白菊」の持ち味が生きているからなのでしょう。

白藤杜氏が造るお酒は、いつだって飲み手を癒やしてくれます。それがちょっと尖ったところがあるはずの新酒でもそうなのですから。