男女川 特別純米 初しぼり 無濾過生原酒(R5BY) [1,800 mL]

¥ 3,300
現在お取り扱いしておりません。
他のサイズなど
720 mL
¥ 1,760
現在お取り扱いしておりません。
縁結びの神様として名高い筑波山神社の御神酒蔵、稲葉酒造の新酒しぼりたて第一弾がこの特別純米初しぼりです。

蔵元杜氏の稲葉伸子さんが醸す、繊細でフレッシュな味わいが活きる溌剌とした新酒が今年も搾り上がりました。
新酒を火入れや加水、滓引きなどの手を加えず、無濾過生原酒のまま直汲みで瓶詰めしているため、上槽したばかりの新酒らしいフレッシュさいっぱいの張りのある味わいです。また、オリが絡んで舌触りのなめらかさが心地良いです。

青リンゴのような果実香とほんのりとした米の甘みが仄かに弾ける、出来立ての風味が感じられます。
開栓直後は新酒の硬さがありやや渋味も感応しますが、しばらくして空気に触れて温度もやや上がるとぐっと香りが華やかに立って甘みも増し、新酒特有の渋さも抜けて非常に美味しくなっていきますので、味わいの変化もお楽しみください。
醸造元稲葉酒造
ブランド男女川(みなのがわ)
都道府県茨城
特定名称特別純米酒
キーワード純米新酒無濾過原酒(無加水)おりがらみ(うすにごり)
原料米五百万石(ごひゃくまんごく)
精米歩合55%
アルコール度数16度以上17度未満
日本酒度+ 2.0
酸度1.6
アミノ酸度1.3
保管要冷蔵