新潟県産五百万石を全量使用した26BYの純米吟醸無濾過生原酒です。
生では今季最後の蔵出しとなります。

仕込み1号と同様、五百万石55％精米の純米吟醸（仕込み8号は、たかね錦55％精米）です。程よく旨味がのり、かめ口直詰めのピチピチとした微発泡感とうまく調和した大変良い仕上がりです。
「山間」の魅力全開の純米吟醸が出来ました。