「伯楽星」醸造元・新澤醸造店と「山和」醸造元・山和酒造店のコラボレーションで誕生した特別醸造のお酒が『山和星』であり、これは2019年に宮城県の地場百貨店「藤崎」の創業200周年記念酒として初めて醸されたお酒が、その後両蔵の1年交代で藤崎デパートの初売り目玉商品として継続的に醸造しているものになります。

地元宮城では大変な好評を博している2蔵の共同醸造酒が、今年も全国の特約店にお目見えです。
宮城県産米だけで醸し、仙台の新春を彩るフレッシュな味わいのお酒、こちらは「おりがらみ生酒」バージョンになります。

今季R6BYでは、新澤醸造店が醸造担当となり、使用米は宮城が誇る美味しいお米「ササニシキ」を40％まで磨いた純米大吟醸に仕上げました。
酵母は宮城酵母を使い、オール宮城のこだわりを表現しています。