墨廼江 純米吟醸 中垂れ Best Condition [H29BY] [1,800 mL]

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720 mL
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人気の「墨廼江」純米吟醸中垂れの初めてのひやおろしバージョンがリリースとなりました。

麹米に山田錦、掛米に宮城県の酒造好適米・蔵の華を使用して大吟醸並みの50%まで磨き、長期低温発酵で丁寧に仕込んだもろみから、品質の良い中垂れ(中取り)だけを集めた大変贅沢な限定酒です。

丁寧に冷蔵貯蔵させ、「墨廼江」らしい柑橘系の爽快かつ綺麗な香味が際立ち、透明感とまろやかさが調和した別格の味わいが広がります。
秋上がりした味わいのまるさは、まさにベストコンディションですね。ぜひお試しください。
醸造元墨廼江酒造株式会社
ブランド墨廼江(すみのえ)
都道府県宮城
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸中取り(中汲み)(中垂れ)秋上がり/ひやおろし
原料米蔵の華(くらのはな)山田錦(やまだにしき)
精米歩合50%
酵母宮城酵母
アルコール度数16度以上17度未満
日本酒度+ 3.0
酸度1.6
保管要冷蔵