瀧自慢 特別純米 神の穂 秋あがり [H29BY] [1,800 mL]

¥ 2,750
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秋の旬の味わいを楽しむ「瀧自慢」純米・神の穂のひやおろしです。

夢山水と越南165号の交配により、三重県で新しく開発された酒造好適米「神の穂」を100%使用しています。神の穂とは、伊勢神宮に因んで名づけられました。

微かな熟成感のある円い味わいが感じられ、ほんのりとした米の自然な甘みが舌を滑ります。軟水仕込みの「瀧自慢」らしいやさしい旨味が堪能できます。
開栓直後は落ち着いたやや辛口の印象ですが、吸水性の高い神の穂の特性か、ふくらみのある優しい甘みが顔を出し、新しい酒米をきっちり瀧自慢流に仕上げています。

お燗にも非常に向いており、ぬるめに燗をつけると軽めの甘みがほどけ、冴え冴えとしたキレの良い味わいをお楽しみいただけますよ。
醸造元瀧自慢酒造株式会社
ブランド瀧自慢(たきじまん)
都道府県三重
特定名称特別純米酒
キーワード純米秋上がり/ひやおろし
原料米神の穂(かみのほ)
精米歩合60%
酵母蔵内培養協会9号系酵母
日本酒度+ 2.0
酸度1.5
保管冷蔵推奨